INTI利用人工智能和数字媒体创新烹饪教育

在当今快速变化的技术环境中，酒店业必须适应以保持竞争力。INTI国际学院槟榔屿的酒店和烹饪艺术学院(SOHOS)通过将人工智能(AI)和数字化融入其课程来引领这一变革，为未来的行业领导者做准备。

5月7日，INTI槟城举行了“Cham Peng(冠军):媒体、烹饪和传播训练营”该训练营以“视觉美食——马来西亚身份”为主题，突出了国际美食与马来西亚文化美学的融合，激发学生在烹饪艺术和数字媒体中表达他们的创造力。

SOHOS的负责人Jeff Lim Chang Wei表示:“通过将人工智能和数字工具集成到我们的课程中，我们正在彻底改变我们的教学。这种方法使我们的方法现代化，让我们的学生为酒店业的未来做好准备。美食摄影和社交媒体内容创作等动手项目提供了实践经验，让我们的学生脱颖而出。”

INTI槟城分校的创新教学方法受到了业内专家的好评和高度认可。来自佳能马来西亚公司的Joe Chia大师强调了学院在为学生的职业生涯做准备方面的支持氛围和前瞻性方法。丹迪现代食品公司的杨紫琼称赞工业界和学术界之间的合作是愉快的和有价值的。来自DEX Ventures的Alex Goh认为该计划是一个有用的人才搜寻平台。来自UiTM Perak的Nur Faizah Mohd Pahme博士强调了跨学科合作的重要性。来自澳洲SUT的马克·芬恩博士赞扬了INTI槟城对优质教育和进步方法的承诺，这进一步坚定了我们对自己方法的信心。与此同时，来自UiTM Penang的厨师Reza推荐了这个创意新颖的训练营。

(左起)EOS大师Joe Chia，专业摄影师，佳能马来西亚；Ts博士Nur Faizah Mohd Pahme，霹雳州斯里伊斯坎达尔市马拉技术大学创意艺术学院图形与数字媒体系高级讲师；厨师Reza (Noorsa Riza Johari)，槟榔屿Permatang Pauh旅馆和旅游管理学院高级讲师；Alex Goh，DEX Ventures的平面设计师和数字内容创作者；主持人Muhamad Amirul Faiz Abd Ghani，槟榔屿INTI国际学院澳大利亚学位课程中心主任；杨紫琼，丹迪现代食品公司联合创始人兼总经理；马克·芬恩博士，澳大利亚史文朋科技大学媒体与传播高级讲师；和佳能马来西亚产品专员萧在Chat Cham彭论坛上的讨论。

来自SOHOS、澳大利亚学位项目中心(CADP)和商学院(SOBIZ)的学生参加了新兵训练营，该训练营旨在促进不同学科学生之间的战略合作，利用他们独特的才能和观点。

该倡议侧重于三个主要目标。首先，它向学生介绍了美食摄影和社交媒体内容创作，使他们能够向全球观众传播他们的烹饪创作。第二，它旨在通过视觉艺术、创造性写作和口头陈述来增强学生表达思想的信心。第三，它促进了跨学科合作，让学生在酒店行业获得了竞争优势。

该项目有几个人才中心，每个都专注于烹饪和媒体技能。内容创作中心教学生使用DSLR相机和社交媒体拍摄引人注目的食物照片和引人入胜的卷轴。口头报告和文案中心提高了学生有效表达想法的能力。食品造型中心专注于菜肴的美学展示。该计划以一项活动结束，在该活动中，学生们展示了他们在食品造型、内容创作和展示方面的技能，并获得了行业专家的反馈。

社交媒体，特别是Instagram上的热情参与和积极反馈突出了学生的参与和数字工具在他们学习中的有效性。

随着INTI槟城国际学院继续拥抱人工智能和数字化，它的目标是让学生成为酒店业创新、自信和有竞争力的领导者。像“Cham Peng(冠军):媒体、烹饪和传播训练营”这样的倡议为烹饪艺术教育设定了新的标准，确保学生做好准备，在数字领域脱颖而出。

主组委会(左起):主组委会(左起):Muhamad Amirul Faiz Abd Ghani，槟榔屿INTI国际学院澳大利亚学位课程中心项目主任；Nur Raidah Radzi，槟榔屿INTI国际学院商学院讲师，媒体和宣传主任；厨师穆罕默德·纳兹琳·穆罕默德·萨赫，后勤与运营总监，讲师，槟城INTI国际学院酒店与烹饪艺术学院；INTI槟城国际学院酒店与烹饪艺术学院院长、项目顾问兼财务总监Jeff Lim Chang Wei。