马西利亚四叶：对味精相关健康问题的自然答案

在自然疗法的世界中，植物隐藏的潜力常常未被发现。这些隐藏的宝藏包括马西利亚四叶草（M.quadrifolia），一种简单的水生植物，马来语称为水三叶草或daun semanggi 。

英迪国际大学健康与生命科学学院 (FHLS) 的 Wong Ling Shing 教授与来自马来西亚、印度和沙特阿拉伯的研究人员合作团队取得了一项突破性的发现。这种不起眼的水生植物意外地成为了抵御谷氨酸钠 (MSG) 对大脑有害影响的防御者，可解决神经系统疾病。

神经系统疾病是影响中枢和周围神经系统的疾病。这些病症涉及大脑、脊髓、脑神经、周围神经、神经根、自主神经系统、神经肌肉接头和肌肉。

根据他们题为“四叶草对大鼠谷氨酸钠引起的兴奋性毒性的神经保护潜力”的研究，味精是一种广泛使用的食品添加剂，长期以来一直被认为与中枢神经系统的潜在危害有关，导致以下问题肥胖和所谓的“中餐馆综合症”。

这项研究简化了复杂的科学认识，即味精中的味觉增强剂会过度刺激味觉细胞和大脑神经元，通过谷氨酸受体激活导致神经元损伤和破坏。

“这种不起眼的水生植物的功效确实令人惊讶。槲皮素是四叶草中的一种化合物，对其神经保护作用至关重要。槲皮素表现出强大的抵消味精有害作用的能力。黄教授分享道，用四叶花提取物治疗的动物在运动活动、记忆力和学习方面表现出显着改善，同时血液中钠和钙的水平降低。印度、中国和南欧的部分地区。

关于M.quadrifolia叶子的提取过程，黄教授博士解释说，这些叶子是在印度泰米尔纳德邦Salem的Yercaud山麓湿地当地采集的，并得到ABS植物园的植物学家Dr. A. Balasubraniam证实，印度。

值得注意的是，这项研究的影响超出了实验室范围，因为黄教授强调在农业中使用农药之前需要进行警惕的监测。

“随着我们越来越意识到添加剂对健康的影响，监测农药的使用对于保护有益的土壤生物和人类健康至关重要。我相信社区的集体努力可以极大地促进我们对神经系统疾病的理解。通过了解添加剂对健康的影响并支持促进可持续农业的举措，个人可以在促进更健康的未来方面发挥关键作用。不可否认，负责任地使用农药的意识和倡导可以进一步保护环境和人类健康，”他说，并承认他的团队对这项研究的贡献。

他的评论阐明了该研究的更广泛影响，表明该研究可能会带来治疗和预防神经系统疾病的创新方法，为改善健康结果带来希望。

“在更好地了解味精等食品添加剂的影响的推动下，社会将从更健康的食品实践中受益。呼吁仔细监测农药可以促进可持续农业并保障环境和人类健康，”他说。

这项研究揭示了四叶草对味精引起的神经毒性的保护作用，并强调了在这一领域继续研究和探索的重要性。

“当我们应对味精消费不断增长的趋势时，这种自然疗法为未来带来了希望，为神经系统疾病提出了潜在的解决方案，并通过自然药房促进了更广泛的关于更健康生活的讨论，”他总结道。